Algunas historias de los cocteles

HISTORIA DE CÓCTELES

Escribir sobre la historia de los cocteles resulta interesante, hoy en día es un acompañante agradable para iniciar una comida, realizar una reunión de amigos, celebrar un evento importante, no faltan excusas para beber.

Los cocteles varían por la hora, por el lugar, por el evento la ocasión determina el tipo de preparación.

Se le atribuye uno de los orígenes a los cocteles en Nueva York “en el hotel Kilmanac, y que se creó para el multimillonario Rockfeller un día que estaba inapetente. O quizás, fue en San Francisco, donde un barman tenía la costumbre de poner a sus creaciones el nombre de la persona para quien había preparado el cóctel; un día el cliente salió tan rápido de su cantina, posiblemente gracias a los efectos del que con el tiempo se llamaría Dry Martini, y sólo pudo saber que se había embarcado para el cercano pueblo de Martínez, que pronunciado en inglés se parece a Martini, y en cuanto a Dry, lo tiene probado. Cierto o no, da lo mismo; lo que sí es cierto es que en Martínez, pequeña población de la bahía de San Francisco, reivindicarian la paternidad del combinado y todos los años en primavera celebran festejos en honor del Dry Martini.”

El cóctel tiene las leyendas que le corresponden como la que dio origen a esta costumbre de mezclar bebidas conocidas con la intención de hacer más placentera su ingestión. Su origen se le atribuye a la famosa "cola de gallo- cock tail", cuando se mezcla por primera vez un conjunto de bebidas que fueron ofrecidas a unos marinos franceses que visitaban una isla del Caribe. Los ingleses, tal como publicaron en el periódico " the balance" en julio de 1806, explicaban que el cocktail era una bebida estimulante compuesta de líquidos diversos con azúcar y angostura.