Un poco de la historia de las bebidas alcohólicas

Para hablar de la cocteleria en primera instancia considero pertinente conocer algo de la historia de las bebidas alcoholicas. Para tal fin, dejo el articulo presentado por la Lic.Julia Muñoz de Cote Orozco "Las bebidas alcohólicas en la historia de la humanidad" del 10 de Febrero de 2.010.

http://www.medigraphic.com/pdfs/aapaunam/pa-2010/pae101i.pdf

La Lic Muñoz deja entre otras tres conclusiones importantes con respecto al consumo de bebidas alchohólicas: 

1. Los gobiernos del mundo deberían considerar las campañas de consumo responsable, la educación es fundamental para que la población del mundo y sobre todo los jóvenes aprendan a convivir.
2. Hay que tratar el tema de las bebidas alcoholicas de manera responsable.
3. Hay que recordar que lo prohibido es lo que más atrae, principalmente a los jóvenes, por lo que se debería evitar el estigma que tiene el consumo de bebidas alcohólicas.

Recordar que la Lic Muñoz trabajo alrededor de 4 años en la comision para la industria de vinos y licores en Mexico.